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Tisanes et Thés
Différents modes de préparation ont pour but d'extraire les principes actifs des végétaux.
Infusion: verser de l'eau chaude sur le végétal puis le laisser tremper pendant quelques minutes.
Décoction: jeter le végétal dans l'eau, porter celle-ci à ébullition pendant quelques minutes, puis éventuellement la laisser refroidir. on prépare en général une décoction avec les racines, tiges ou écorces.
Macération: laisser tremper le matériel végétal dans l'eau froide pendant plusieurs heures.
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<p>Des tisanes pour le plaisir de tous - Créations originales de l'Herboristerie de Touraine.</p> -
Rooibos
<p><span id="LabelDescription">Le thé rooibos, originaire d’Afrique du Sud, est produit exclusivement à partir de feuilles et de tiges du rooibos, petit arbuste sauvage. <strong>Le thé rooibos ne contient ni théine, ni caféine</strong> et il peut être consommé par toute la famille, tout au long de la journée.</span></p> -
Tisanes en infusettes
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Le thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication, conservant ainsi intactes ses propriétés. Il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Après la cueillette, les feuilles du théier sont flétries, puis roulées pour extraire les sucs, puis chauffées afin de neutraliser l'enzyme responsable de l'oxydation. Elles subissent enfin un séchage final. Qu'ils soient chinois ou japonais, les thés verts ont en commun d'être préparés avec une eau peu chaude (70 °C). -
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