Plante : Pimpinella anisum

Partie utilisée : Graine

Sachet kraft de 100g

L’anis vert est une plante herbacée de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques.

C’est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses. Les feuilles longuement pétiolées sont composées de trois folioles dentelées. Les fleurs blanches petites sont groupées en ombelles. Les fruits sont gris verdâtre, oblongs et très parfumés. Toutes les parties de la plante sont aromatiques : feuilles, tiges, fruits, fleurs, racines.

Conseil d’utilisation : utiliser un mortier pour concasser les fruits séchés et faire sortir les huiles essentielles contenues dans le fruit d'anis. Faire une infusion avec 1 gramme de graines d'anis vert (1 cuillère à café) et 200 ml d'eau boullante.

Marque : Le Comptoir de Véronique, produit de qualité, bio, traçabilité assurée.

Anis issu de l'agriculture biologique

La réglementation (N°432/2012 de la Commission Européenne et n°1924/2006 du Parlement européen) ne nous autorisant plus à citer les bienfaits de cette plante, nous vous invitons a consulter cette fiche: Anis vert